Máy se bột bánh mì 3 băng với 3 chức năng cán + vê + se bột thành hình bánh mau chóng, đẹp mắt ngày càng được dùng khá nhiều trong các cơ sở làm bánh mì. Máy se bột có thiết kế đơn giản Tuy là vậy nhưng để dùng hiệu quả và làm chủ được chiếc máy này hoàn toàn thì bạn nên Xem thêm các chia sẻ về cách dùng máy trong bài viết sau đây của inoxkienan.vn nhé. Phương pháp hoạt động của máy se bột bánh mì 3 băng Máy se bột bánh mì 3 băng được thiết kế gồm hai lô cán bột, 1 lưới vê bột và 1 lô se bột. Máy sẽ hoạt động như sau: bột được thả vào 2 lô cán bột và được cán dẹp sau đó theo băng chuyền đi qua lưới vê bột, tại đây bột sẽ được cuộn tròn lại và tiếp tục theo băng chuyền đi qua lô se bột và được se thành hình bánh đi ra ngoài. máy se bột bánh mì 3 băng Chú ý: Cần đảm bảo hỗn hợp bột sau khi trộn đạt đúng yêu cầu không có quá khô và không có quá nhão (*). Bột đạt là khi bạn ngắt 1 miếng bột và kéo tạo thành màn như hình bên dưới mà không bị rách. * Bột nhão và dính khi đi qua lô se bột sẽ chẳng thể thuần thục thành hình bánh, thậm chí còn làm dính bột ở lô se bột, gây tác động tới việc tạo hình bánh của máy tại các lần se bột tiếp theo. Để tạo hình bánh theo đúng nhu cầu của bạn thì bạn sẽ cần phải điều chỉnh 2 núm xoay nằm ở mỗi bên máy (tổng cộng 4 núm). Xoay núm theo chiều kim đồng hồ sẽ thu ngắn khoảng cách thức của lô se bột với băng chuyên bên dưới và như thế sẽ se bột thành hình bánh dài. Ngược lại, xoay núm ngược chiều kim đồng hồ sẽ nới rộng khoảng phương pháp lô se bột với băng chuyền và cho ra hình bánh ngắn. Lúc xoay núm thì bạn sẽ xoay đều 2 bên, xoay núm lớn trước và xoay núm nhỏ sau. Nên kiểm tra trước kích cỡ bánh bằng cách cho máy se vài thanh bột trước. Sau khi đã điều chỉnh máy cho ra thanh bột đúng yêu cầu thì bạn giữ nguyên các núm xoay và không có điều chỉnh gì nữa, để mặc định cho các lần se bánh tiếp theo. Với nhu cầu muốn bánh có khá nhiều hoặc ít lớp thì bạn sẽ điều chỉnh núm xoay tại hai lô cán bột. Khoảng cách thức giữa hai lô cán bột càng rộng thì bánh càng ít lớp và ngược lại. Cách hoạt động máy se bột bánh mì 3 băng >>>>>>> Tham khảo thêm Máy se bột làm bánh 3 băng Lưới vê bột và những băng chuyền của máy se bột được làm bằng inox và nhựa đặc nên bạn sẽ chẳng phải lo về tiêu chí an toàn vệ sinh trong công đoạn làm bánh. Tuy nhiên để đảm bảo cho máy luôn luôn sạch sẽ thì bạn nên vệ sinh máy sau mỗi lần dùng và nên có các vật dụng che chắn để tránh bụi bặm bám trên các bang chuyền của máy. Sử dụng máy se bột đúng cách chẳng phải là công tác quá khó. Tuy là vậy nhưng bạn cần lưu ý những vấn đề được chia sẻ tại trên để có thể dùng máy se bột cho hiệu quả cao và bảo đảm độ bền của máy. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ hiểu rõ hơn về máy se bột từ ấy có thể làm chủ được máy trong giai đoạn dùng. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích đến bạn.
