Đà Lạt vốn được mệnh danh là thị thành buồn, mưa lại làm cho nơi này càng buồn thêm, thời tiết vừa lạnh lẽo, vừa ẩm thấp lại khó chịu. Nhưng nếu chịu thương chịu khó một chút, ẩm thực những dãy café này kiên cố sẽ đem niềm vui đến với bạn vào những ngày mưa. Bánh bèo[/b] Bánh bèo Đà Lạt giống như bánh bèo miền Trung. Phần bánh được làm từ bột gạo, hơi dẻo. Nước sốt làm từ tôm, thịt băm nhỏ, thêm một ít da lợn chiên giòn và chén nước nắm chua ngọt bên cạnh. Bánh bèo ở đây thường được ăn kèm với những cây chả bò hoặc heo nho nhỏ thơm mùi tỏi. Món này lừng danh nhất ở đường Phan Đình Phùng, rất phù hợp để ăn vào những chiều mưa rinh rích.Bạn muốn tìm một khách sạn ở đà lạt gần hồ xuân hương bánh bèo trên đường Phan Đình PhùngNem nướng[/b] Nem nướng Đà Lạt rưa rứa như nem nướng Nha Trang, được làm từ nạc heo xay rồi quết chặt lên một cây đũa, nướng chín, ăn chung với bánh tráng cuốn nhỏ chiên giòn, đồ chua và rau thơm. Điểm nhấn chính là nước chấm được làm từ gan, tôm, thịt và đậu xay nhuyễn tạo thành một hẩu lốn rất cần phải có. Không gì thích hợp để ăn vào những ngày mưa bằng những cuốn thịt vừa thơm, vừa béo lại giòn rụm này. Bạn có thể tìm những quán bán nem nướng ngon trên đường Phan Đình Phùng.Cách không xa là các khách sạn giá bình dân ở đà lạt nem nướng đậm dấu ấn Đà Lạt ngày mưa Ốc bươu nhồi thịt ở Đà Lạt Món này lừng danh tại một quán lâu đời trên đường Hai Bà Trưng. Vừa từ ngoài phố rét lạnh, bạn sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay khi bước chân vào quán. Quán giữ nguyên thiết kế xưa cũ cách đây hàng chục năm, bốn bề là gỗ và có móc treo áo khoác, áo tơi cho khách. Không gian nơi này không rộng lắm, nhưng lúc nào cũng đông khách nên khá ấm cúng. thỉnh thoảng bạn phải chờ 5 – 10 phút mới có chỗ trống. Phần ốc bươu nhồi thịt thơm ngậy mùi sả hấp hẫn Món ốc bươu nhồi thịt tại đây rất nức tiếng với người Đà Lạt. Thịt ốc bươu được nhồi chung với nạc heo, băm nhuyễn, thêm vài lát sả để khử mùi khiến cho bạn muốn ăn ngay khi nhìn thấy thố ốc thơm phức này. Chính chủ quán cho biết, sở dĩ món này đặc biệt là nhờ vào chén nước chấm với công thức pha chế gia truyền của cụ chủ quán đời thứ nhất. Thịt nướng ngói Đúng như tên gọi của nó, thay vì dùng vỉ, quán sử dụng viên ngói âm dương để nướng. Viên ngói được đặt trên một bếp than hồng, quét một lớp dầu ăn lên trên để khi nướng thịt không bị dính. Món chính của những quán này là các món thịt heo, bò, hải sản, thịt rừng được tẩm gia vị thơm ngon ăn với đĩa rau xà lách trộn dầu dấm rất quyến rũ. Rau tươi, thịt ngon kèm theo bầu rượu chính là điểm 10 cho những ngày mưa. Du lịch Đà Lạt, đừng ngại bóng gió mà hãy tìm đến những quán nướng ngói đặc biệt này trên đường Nguyễn Lương Bằng. những món nướng ngói mang lại cảm giác ấm áp ngày mưa ở Đà Lạt
