Hướng dẫn cách làm thạch rau câu thom ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm thạch rau câu thom ngon tại nhà​

Cùng tìm hiểu cách làm rau câu đơn giản tại nhà vói bếp 247. Món rau câu được nhiều ngưởi sử dụng làm các món ăn vặt hay tráng miệng cho gia đình mình. Dẻo, ngon, mát không ngấy chính là điểm đặc biệt mà nhiều người ưa thích. Cùng tìm hiểu cách làm rau câu dưới đây nhé:
Nguyên liệu:
- 240 ml nước cốt dừa, 240 ml nước lọc, 113 g đường cát, 1 thìa cà phê bột rau câu loại giòn
- 1 bó lá dứa, 500 ml nước lọc, 1 thìa cà phê bột rau câu loại giòn, 113 g đường cát
- 120 ml cà phê đậm, 360 ml nước lọc, 1 thìa cà phê bột rau câu loại giòn, 113 gram đường cát (có thể cho thêm đường nếu muốn ngọt hơn)
Cách làm:
+ Lớp dừa:
- Cho bột rau câu vào nồi cùng với nước, khuấy tan và ngâm 15 phút.
- Bắt lên bếp nấu cùng với đường cho tan, nhớ hớt bọt đến khi thấy rau câu đã tan thì cho nước cốt dừa vào. Để lửa rất nhỏ.
Tùy vào sở thích của bạn mà có thể lựa chọn riêng cho mình món rau câu huong vị riêng nhu cách làm thạch rau câu xoài sẽ cho bạn món rau câu có mùi xoài tự nhiên ngọt, chua mát lạnh.
+ Lớp lá dứa:
- Cho lá dứa vào máy xay cùng với nước. Lọc lấy nước đúng 480 ml.
- Cho nước lá dứa đã lọc vào nồi cùng bột rau câu, khuấy tan và cũng ngâm 15 phút
- Bắt lên bếp cùng với đường, nấu cho tan và nhớ hớt bọt. Để lửa nhỏ
+ Lớp cà phê:
- Cho lượng nước ở trên vào nồi cùng bột rau câu. Khuấy tan và ngâm 15 phút

​

- Bắc lên bếp, cho đường vào nấu cho tan và cho lượng nước cà phê vào. Nhớ hớt bọt, để nhỏ lửa.
* Nấu xong, lấy khuôn sạch. Đổ từng lớp vào khuôn. Đợi cho đông se mặt thì lấy tăm xăm mặt vừa mới đông. Cứ từng lớp đổ cho đến hết. Đợi khuôn nguội, bỏ vào tủ lạnh.
Trên đây là tất cả nhũng công đoạn quy trình về cách làm rau câu thom ngon mát lạnh. Tùy vào sở thích của bạn mà có thể lựa chọn hương vị rau câu khác nhau nhu xoài ,dứa, cafe...ngoài ra rau câu không chỉ là món ăn mà ngày nay được sử dụng làm bánh nghệ thuật đấy là rau câu 3d. Nếu bạn có nhu cầu có thể tham khảo thêm cach lam rau cau 3d đẹp mát ngay tại nhà. Hiện nay bánh rau câu được sử dung nhiều trong các buổi tiệt tùng hay các bữa tiệt tại nhà.